Інноваційний харчовий проект під торговою маркою ARIDA FooD розроблений з метою прискорення та автоматизації процесу приготування консервованих страв ресторанного формату та спрощення харчування в домашніх умовах, на роботі, ресторанах швидкого обслуговування, у громадському та особистому транспорті. Проект передбачає розвиток мережі виробничих підприємств у різних країнах світу з виготовлення інноваційних консервованих страв ресторанного формату, тривалого терміну зберігання до 30 років без застосування холодильника та хімічних консервантів. Технологія консервації страв, заснована на методі сублімації, екологічно чистої стерилізації, збереженні страв у середовищі суміші інертних газів та відновлення страви до готового до вживання стану завдяки спеціальному фірмовому обладнанню, запатентованим методом вакуумного парового гідрування, яке називається Гідратор. Проект передбачає розвиток торгової інфраструктури для стабільного ринку збуту упакованих страв ARIDA FooD, в яку входить виготовлення інноваційного обладнання Гідратор для автоматизованого відновлення консервованих страв та розповсюдження обладнання серед приватних споживачів, створюючи мережу стабільного збуту продукції. Виготовлення обладнання для автоматизованої торгівлі та розвитку мережі фірмових роботизованих ресторанів швидкого обслуговування, для торгівлі відновленими консервованими порціями, а також продаж франшизи мережі ресторанів роботизованого обслуговування
ARIDA FooD – Це!
Це – інноваційний проект з виготовлення якісної консервованої упакованої їжі ресторанного формату з дуже великим терміном зберігання до 30 років, без використання холодильників та хімічних консервантів завдяки технології сублімації та авторської системи стерилізації страви та упаковки.
Це – виготовлення інноваційного обладнання для автоматизованої гідрації сублімованої упакованої їжі та обладнання для автоматизованої торгівлі у роботизованих ресторанах.
Це – масштабний проект розвитку мережі інноваційних роботизованих ресторанів швидкого обслуговування
Це – стабільний та швидко зростаючий бізнес завдяки розвитку франшизи мережі роботизованих ресторанів швидкого обслуговування.
Це – заміна холодильника, плити нагрівання та мікрохвильової печі у побутовому використанні.
Це – відсутність потреби приготування їжі у домашніх умовах.
Це – зручний, швидкий, безпечний та сучасний спосіб харчування у будь-якій сфері життєдіяльності людини.
Переваги технології ARIDA FooD
ЗБЕРІГАННЯ – За технологією ARIDA FooD термін зберігання упакованих страв складає 30 років без використання холодильників та хімічних консервантів, це дозволяє економити кошти на складських витратах протягом тривалого часу, технологія можлива завдяки унікальній розробці команди ARIDA FooD у консервуванні страв методом сублімації, екологічної та безпечної для здоров’я стерилізації діоксидом вуглецю під великим тиском в ультра фіолетовому опроміненні вмісту та упаковки. За технологією, страва упаковується в середовищі інертних газів, без доступу кисню та вологи, так отримуємо стерильну страву в середовищі інертних газів та тривалий термін зберігання без використання холодильних установок, що значно заощаджує ресурси на складському зберіганні.
ЛОГІСТИКА –Вага упакованих страв ARIDA FooD у десять разів легша за звичайну їжу завдяки повному зневодненню страви методом сублімації, це дає можливість економити кошти на логістиці та вантажних роботах, також для перевезення не потрібні холодильники, що значно економить ресурси на енергоємності транспортування.
СПОЖИВАННЯ –Завдяки запатентованій технології вакуумного парового гідрування та обладнання під назвою Гідратор від компанії ARIDA FooD можна гідрувати страву за 5 хвилин, до готового до вживання стану, кожна страва після гідрування має зовнішній вигляд ресторанного формату, яка за смаком та зовнішнім виглядом нічим не відрізняється від свіжого. Маючи вдома, офісі, автомобілі або громадському транспорті, Гідратор та запас страв від ARIDA FooD, вам не знадобиться холодильник та кухонні нагрівальні прилади, вам не доведеться витрачати час на приготування їжі або переживати через зіпсовані продукти. Маючи мобільний Гідратор та набір страв від ARIDA FooD, ви можете харчуватись у дорозі повноцінною їжею без ризику отруєння зіпсованим продуктом.
ТОРГІВЛЯ –Обладнання для автоматизованої торгівлі з функцією гідрування дозволяє продавати страви ARIDA FooD кінцевому споживачеві у готовому до вживання вигляді через 5 хвилин після оплати, це дозволяє організовувати автоматичні ресторани швидкого обслуговування на виробництвах, громадських місцях, навчальних закладах та громадському транспорті. Технологія повністю розкриває потенціал сублімованих страв і дозволяє створювати автоматизовану торгову інфраструктуру. Завдяки впровадженню систем штучного інтелекту в обслуговування відвідувачів ресторанів, дозволяє застосувати обслуговуючі та клірингові дрони, а також складати карту переваг улюблених страв постійних відвідувачів та коректно пропонувати новинки страв.
Зручність – страва ARIDA FooD упакована в контейнер із розділеними відсіками для різних компонентів, також у окремому відсіку знаходяться стерильні одноразові столові прилади, зверху контейнера розташований відривний гнучкий клапан, що робить використання продукції дуже зручним. Процес відновлення упакованої страви ARIDA FooD відбувається автоматизовано в Гідраторі, для цього необхідно розмістити упаковку в Гідраторі, закрити дверцята, натиснути на старт і за п’ять хвилин дістати готову до вживання страву.
СТЕРІЛЬНІСТЬ –Завдяки технології компанії всі страви та упаковка ARIDA FooD піддаються стерилізації діоксидом вуглецю під тиском у світлі ультрафіолету, після чого упаковуються в середовищі суміші інертних газів і не контактують з атмосферним повітрям між виробничими циклами, до самої упаковки, це робить продукцію ARIDA FooD стерильною. і дозволяє зберігати свої поживні властивості та смак на рівні свіжої страви.
ОРГАНОЛЕПТИКА –Технологія ARIDA FooD дозволяє зберігати смакові властивості страви терміном до 30 років, також зберігається візуальне сприйняття страви на рівні свіжого після гідрування в Гідраторі, залишається незмінними структура, форма і колір страви завдяки технологі зневоднення методом сублімації в середовищі глибокого вакууму при негативних температурах. Після гідрації страви, всі частини наповнюються водою повною мірою, виглядають як свіжі та не мають надлишків води.
ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ –Страви ARIDA FooD проходять ряд виробничих етапів консервації методом сублімації, які є екологічно чистими та не впливають на хімічний та харчовий склад страви. Завдяки спеціальній технології стерилізації, страва зберігає харчові, вітамінні та мінеральні властивості протягом тривалого терміну до розгерметизації упаковки.
АСОРТИМЕНТ –Враховуючи той факт, що процесу сублімації та гідрування піддається майже будь-яка страва, це дозволяє створювати широкий спектр меню страв для різних національностей, враховуючи їх смакові уподобання, створювати різноманітні страви під будь-який бюджет та смак. Також компанія ARIDA FooD подбала про різні смакові уподобання споживачів та можливості їх бюджету, розробивши два типи меню:
Меню “Classic” – класичні страви доступного бюджету, розраховані на широкого споживача, і мають великий асортимент вибору на будь-який смак.
Меню «Gourmet» – екзотичні та вишукані страви від іменитих кухарів, що володіють зірками Мішлен, це страви, які можуть вважатися прикрасою будь-якого святкового столу або займуть місця у серцях вишуканих гурманів.
ТЕХНОЛОГІЧНІСТЬ –Завдяки запатентованій технології вакуумного гідрування та автоматичного обладнання під назвою Гідратор, процес відновлення страви до придатного до вживання стану відбувається автоматично та швидко, дозволяє її використовувати в домашніх умовах, в офісі, на виробництвах, у ресторанах автоматизованого швидкого обслуговування, у будь-якому громадському та особистому. транспорті, для цього не доведеться володіти спеціальними навичками, а процес відбувається інтуїтивно зрозуміло, за допомогою програмного забезпечення.
Проект передбачає реалізацію поступового розвитку етапів виробництва та ринків збуту в наступному порядку:
ДЕМОНСТРАЦІЙНИЙ– передбачає запуск виробництва сублімованих порцій, продуктивністю 200 порцій на добу, виготовлення Гідраторів трьох моделей, виготовлення устаткування автоматизованої торгівлі, запуск одного ресторану автоматизованого швидкого обслуговування.
МАЛОСЕРІЙНИЙ– передбачає запуск виробництва сублімованих порцій продуктивністю 1000 порцій на добу, виготовлення Гідраторів та торгівельного обладнання, запуск двох ресторанів роботизованого швидкого обслуговування.
ПРОМИСЛОВИЙ– передбачає запуск виробництва сублімованих порцій продуктивністю 10000 порцій на добу, виготовлення Гідраторів та торговельного обладнання, відкриття десяти ресторанів швидкого роботизованого обслуговування, початок продажу франшизи ресторанів роботизованого обслуговування.
МАШТАБУВАННЯ– передбачає розвиток мережі однотипних виробничих підприємств на різних континентах та у різних країнах світу, виробничою потужністю одного підприємства 100000 порцій на добу, виробництвом гідрататорів та обладнання для автоматизованої торгівлі, також проект передбачає продаж франшизи мережі ресторанів швидкого обслуговування укомплектованими фірмовим обладнанням та інтер’єром.
